Современный ресторан-пивоварня, встроенный в горный ландшафт Красной Поляны группой Mantera (управляют курортами и отелями по всей стране): в форелевом хозяйстве у них есть гастроточка «Рыбы опьянели» — вот так всё переплетено. По стильному зданию в два этажа пройдитесь с экскурсией: шикарный вид с террасы, открытое производство вайсбира (с абрикосом в перце — вау!), портера, лагера и IPA с «крылатыми» именами дрозда, ворона и прочих пернатых. В меню с упором на барбекю высматривайте скумбрию, вяленую утку, джерки — всё, что своего производства; мерч тут тоже классный — и маркетинг: на квиз «Пивной экзамен» очереди стояли.