Долгожитель «Розы Хутор» с кавказской и черноморской кухней от White Rabbit Family (второй — на Приморской набережной) помнит, как Массимо Боттура, один из главных поваров современности, в 2010-х здесь впервые пробовал khinkali. Их (сладкие берите на десерт), как и хачапури, шашлыки и строганов из рапанов, лично инспектирует концепт-шеф WRF Владимир Мухин: он, кстати, родом с юга — из Ессентуков. Атмосфера, как и название, непринуждённая: настойки, грузинское вино и своё пиво на кранах, гигантские чебуреки и барабулька с хрустящей корочкой; то хинкалимания со скидками, то безлимитный глинтвейн и вообще цены лояльные — напротив ратуши ни(чё!) больше и не надо.