Пижонская Италия от Антона Пинского, Артёма Лосева и Виталия Истомина (столичные Ava, Narnia, Phantom и др.) с международным охватом: Москва, Дубай, Ереван; в г. Сочи — двухэтажная вилла прямо на первой линии. Дизайн океанского лайнера, пальмы и оливы, терраса на крыше с видом на закат — всю эту роскошь отзеркаливает меню. Пицца из кастильской дровяной печи — со страчателлой и угрём, паштет из цесарки, крудо из целого сибаса, ригатони (пасту делают вручную) с пармой, к гребешкам — пюре из артишоков. На завтрак — вареники с крабом и красной икрой, в бокале — шампань, собственные «пузыри» Ava Team и спритц с жасмином.