Мясной ресторан в подвалах Табачки серьёзен по сути: говяжья требуха, свиное ухо, рулька в килограмм, изобилие стейков — и ко всем подобрано вино от донского до австралийского, коллекция виски, собственные пиво и медовуха. А тон подачи ласковый: тартар с рубиновыми чиполлинками и каучеррибургер с вишней, муууроженое и наполеон по рецепту мамы Лиды. Её чадо, маститый шеф Семенцов, на страницах меню и в «коровьих» соцсетях — Антон Иваныч. Судак кличут по-донскому — сула, имя у ресторанной Jerdёla Group тоже местное: жердёла — дикий абрикос. Просите на нём настойку — и, раз есть такая опция, конверт, бланк и ручку: ваши телячьи нежности адресату отправят почтой.