Французским рестораном Duo Band рулит бренд-шеф Иван Фролухин, ученик Дюкасса, и его не менее идейная команда. На завтрак у них гужеры с крабом и пашоты с утиным бифштексом, в основном меню — бёф-бургиньон, питивье с рапанами, террин из утиной ножки конфи, почки кролика с луковым пармантье. Выпустили свой сухой сидр в нормандском стиле, к десертам подобрали дижестивы (к «Павловой» — драгоценная ратафия Анри Жиро) и устраивают особые ужины при свечах: зовут за общий стол на шампань из хрусталя, фуа-гра, улитки, тарт татен — чтобы затем по невским набережным брести прямо в вудиалленовскую «Ночь в Париже», разве что порой белую.

#
• французская кухня
• завтраки
• веранда
• chef's table
• доставка