Шеф Дмитрий Блинов с Ренатом Маликовым открыли свой первый ресторан-феномен в 2014 году: в зале на 78 м² кормили смелой авторской едой за чек, как в кафе. Севиче из тунца, капуста с трюфелем и гребешки с гречей в меню с первых лет и стали городскими легендами, а мусс из маракуйи с горгонзолой вообще превратился в мем. В 2026-м Duo Band почти корпорация: Harvest, «Перемена» и ещё пять ресторанов в Петербурге, два Duo в Дубае попали в списки Gault & Millau и Bib Gourmand от Michelin. Однако первенец на Кирочной всё такой же особенный: например, сумочки для униформы связала ассистентка Блинова, начинавшая здесь официанткой вскоре после открытия.