Одни из светил коктейльной культуры в 2025-м отметили десятилетие: даже когда изобретают новое, то на крепком понимании основ. Карту-2026 составили как каталог: клубника, банан, какао, вишня — про каждый продукт свой микс. «Яйцо» с лимонным курдом, «Рис» с малиной и уксусом, «Соя» с хересом и ванилью: звучит смело, но баланс, округлость, питкость — всё по делу. На стене античный сюжет в переработке, раз в месяц готовят вафли с приглашёнными гостями. Фундаментальная константа — Borsch, один из самых известных шотов города. Водка на бородинском, свекольный сироп, пена из сметаны и ржаной хлебец с хреном — готовят сотнями тысяч порций.

#
• коктейли
• можно с животными