Итальянская кухня — величина чуть ли не с тех пор, когда волчица выходила двух младенцев на Капитолийском холме. Тем громче наши овации тому, как в Pinci, канона не нарушив, рассказали классику по-своему. Собственные джелато, лимончелло и салюмерия, барельефом прорастают лимоны, мозаика стелит цветы по купольной печи. В ней на берёзовых дровах готовят пиццу — «Тунареллу» и с беконом и маскарпоне, пасту делают с фисташками и лангустинами, сибаса — с грибным рагу. На сладкое «Ромовая бабушка по-неаполитански», в бокал — Пьемонт, Тоскана или белый негрони с горечавкой: ресторан открылся в начале 2025-го и с первых дней аншлаги собирает что твоя Ла Скала.

#
• итальянская кухня
• винотека
• ресторан в особняке
• доставка