В интерьере деревянные оклады и колонна ионического ордера, в меню рецепты из поваренной книги 1898 года — когда шеф-повар Александр Николаенко берётся за их деконструкцию, историзм сменяется на фьюжен. Томят лося с хлебным мисо, подают рассольник с гусем и зельц из петуха с жареным кейлом, из фермерской свинины породы мангалица делают сало с огуречным бер-бланом. Коктейли посвятили истории России XIX века, хотя чаще сюда ходят за вином: выбор Кирилла Сулимы, одного из лучших сомелье Центральной России, — весомая рекомендация. Три страницы российского, редкости из Греции и Австралии — все имена смело добавляйте себе в заметки.