Равиоли с кучмачи, чакапули из вёшенок, дудук (томлёные абрикосы с орехами) — вся еда Гии Хучуа чуть приподнята над буднями, а мини-хинкали в перечном соусе оказались такой находкой, что копиями разошлись по всей России. Пейрингом к ним советуют саперави, к палтусу храйме и форели в виноградных листьях — белое из крахуны и мцване: у винной карты несколько наград Wine Spectator. Встретив тбилисского шефа на телешоу «Адская кухня» в 2010-х, Арам Мнацаканов (Probka, Mina и др.) придумал грузинский ресторан с современной кухней и без натужной фольклорности в интерьере — так Mama Tuta, названная в честь тутового дерева, зацвела в Петербурге и отлично прижилась на Малой Бронной.

#
• кавказская кухня
• завтраки
• винотека
• веранда
• можно с животными
• доставка