Японский ресторан Folk Team (Folk, Padron и др.) — будто оригами из идеально сложенных плоскостей и граней. По центру — кастомный угольный гриль: на нём готовят всё, что не raw. Изгибом хокусаевской волны нависает над открытой кухней потолок. Вертикали задают панели из розовой соли — на стене внутри и колонне снаружи: летом в пару к ней над Трубной пламенеют такие закаты, что любоваться ими с террасы собираются как на цветение сакуры. Новые контуры азиатскому канону ищет меню: сандо тут с угрём, стриплойн в коджи, роллы с икрой морского ежа. Разноплановые коктейли — с умешу, соджу, шисо, юдзу, а чтобы Цветной показался садом камней, просите саке из рюмочек о-тёко.

#
• японская кухня
• chef's table
• винотека
• веранда
• можно с животными
• доставка