Стейки в ресторане на Патриарших действительно готовят при 800 °C в импортных печах — такой обжиг сохраняет максимум соков. Подход к продукту академичный: мясо из России, Аргентины, Уругвая и Японии, разных сроков вызревания, видов пород и откорма. Картофельного пюре на манер робюшоновского — целая страница с десятком топингов, от кимчи до горгонзолы. Пасты, тако, тартары, карпаччо — меню масштабное, и в нём повсюду рассредоточены чёрная икра и трюфель, вагю и фуа-гра. Но и это не всё: чего изволите под сусальным золотом — бургер, ризотто или шаурму? Градус роскоши поддержат десерты в вау-подаче и винная карта с упором на красное — Бордо и Тоскана, США, Кубань и даже Израиль.

#
• мясо
• завтраки
• винотека
• веранда
• красивый вид
• можно с животными
• доставка