Карпаччо соседствует с хумусом, долма — с равиоли, пицца — с питой, крудо — с мезе, тальята — с кёфте: к 2026-му тандем Италии и Ближнего Востока в одном меню мы уже считаем чуть ли не новым московским стандартом. Одним из первых «гастротреки» двух культур свёл Арам Мнацаканов: его микс красиво зазвучал в помещении бывшей комиссионки на Малой Бронной. Кафель — в художественных сколах, восстановленных золотом, как в технике кинцуги, винная карта безупречна, завтраки космополитичны: от шакшуки и бельгийских вафель до творожной запеканки, как в детстве. Домой возьмите купаж чая, собранного специально для Mina — с мятой и чёрным персидским лимоном.

#
• средиземноморская кухня
• завтраки
• винотека
• веранда