Стены «Метрополя» с барельефами и панно, Большой театр через дорогу, шеф Андрей Шмаков — умница и харизматик (открыть бутербродную? выступить со стендапом? легко!). Его кухня сочетает русскую кряжистость, французский флёр и поварской задор большого автора: к голубцу с корнеплодами — жу с барбарисом, вяленая утка — с кизилом и кленовым дрессингом, сугудай из муксуна — c настойкой «Шмаковкой». Savva завсегдатай рейтингов и премий, и антураж конгениален регалиям: колонны, мрамор, позолота. К 120-летию «Метрополя» в 2025 году приурочили сет-ретроспективу: щи по-мурановски с квашеными ананасами по рецепту 1905 года, «Наполеон» с кремом англез — из 1980-го.

#
• русская кухня
• chef's table
• живая музыка
• винотека
• веранда
• можно с животными
• рады детям