Sangre Fresca с испанского — «свежая кровь», и это не пустая бравада: петербургские корифеи из El Copitas, самая титулованная барная команда Восточной Европы, с партнёрами занесли на Патрики штамм страстной Мексики. Пусть её красками интерьер не пестрит — воздух скорее наэлектризовывает чувственная живопись Дмитрия Шорина, — здесь нальют раисилью и сотол, текилу и мескаль: есть даже собственный «энзамбле» из трёх сортов агав от семьи Лопес, производителей в седьмом поколении. Смешивают гениальные коктейли — Paloma и Margo, мичеладу и горячий атоле; кормят так же занимательно: чуррос и чимичанга, буррито с крабом, кесадилья с трюфельной рикоттой и тако с ананасовой сальсой.