C первой «Пробки» ресторатора Арама Мнацаканова в 2001 году началась история современной гастрономии Петербурга. А филиал на Цветном бульваре в своё время стал одним из системообразующих мест в московском ресторанном ландшафте. Половину блюд в меню можно снабдить тегом «легенды»: в зале славы пицца с трюфелем и римская паста, осьминог по-сицилийски и средиземноморская рыбная похлёбка, бургер и тирамису, который накладывают ложкой из большой латки. Свои чёрная икра и просекко, бесконечный список наград, включая отдельные за винную карту и сервис: для итальянских ресторанов в России Probka — уже давно точка отсчёта, мерило и арбитр.

#
• итальянская кухня
• завтраки
• винотека
• веранда