Визитка гастросистемы «Провинциалы» («Рётэй», «Яя» и др.) в парке Сергея Галицкого — одном из самых красивых рукотворных мест России. Его ландшафт петербургская студия Максима Рымаря прорастила внутрь ресторана оранжереей: на потолке стальные «кувшинки», пол из ореха словно листья папоротника, стены живой зелени. В меню от хумуса до стейков ищите локальные корни: борщ с грушей-дичкой, мини-чебуреки, щёчки с грецким орехом. Почти сотня из 500 вин в карте — от 35 виноделен юга России во главе с «Галицким & Галицким». Их рислинг и красностоп дегустируйте на ужинах в винотеке, красоты парка созерцайте с террас — у багряных слив или на крыше с зонтиками-лилиями.