Эта «Катя» — Екатерина II, и если благодетельница Екатеринодара рядом на площади стоит памятником императрице, то ресторан её имени — игривый, как принцесса Фике. Берёзки — вдоль фасада и «корой» на холодце из петуха, нарядная униформа с акцентом на красный, летом лоток с мороженым; если ответишь на вопросы по краеведению, угостят наливкой. В меню курник, староказачьи яхны (мясо под лепёшкой), сом и вареники с крабом — впрочем, и пиццы разлетаются. В подстрочник названия вынесена «кухня прекрасного города» — и тут она без предрассудков, недаром у авторов ещё есть жизнерадостные «Чо-чо», «Птичка-Невеличка» и Besame Mucho.