У одного из первых проектов экосистемы «Провинциалы» говорящее название, и хотя Италия в меню тоже имеется, в основном речь про Россию и Кавказ: кубанский борщ, балкарские хычины, лакумы, чуду, кутабы, кебабы. «Родина» в самом деле что дом родной: игровая в виде корабля, шелковицы у террасы, над полками с отечественным вином карта его регионов, картины местного художника Сергея Воржева, коллаборации с соседним Театром драмы. Дары здешней природы-житницы ищите в сезонных спецменю: клубника, томаты, вишня — ум отъесть и бежать через дорогу за овощами-фруктами (а ещё мочёным виноградом и вяленой осетриной) на Сенной рынок под модернистским куполом.