Закусочные, куда клерки и синие воротнички в Токио или Киото забегают после работы на пиалку саке, в российской локализации традиционно имеют куда больше люкса и лоска. В Казани одними из первых изакаю 2.0 по такому брендбуку построили Fine Group: в их Zuka фактурные спилы дерева, кожа, мрамор — и открытая кухня. На ней собирают хэнд-роллы и осидзуси, лепят гёдза, на теппане жарят цыплёнка, гребешки и креветки. В меню повсюду заметна выдумка: утка по-пекински — с луковым хойсином, суши — с угрём и грецким орехом, с лососем, имбирём и икрой ламинарии. В винной карте фокус на белые, в барной — коктейли с тропическими акцентами, японские джин и виски.

#
• азиатская кухня
• веранда
• доставка