У ресторана в стиле альпийского шале нет вида на заснеженные горы, зато он стоит на берегу живописного озера Нижний Кабан — почти что казанское Анси или Гарда. В международный обмен вступают холодец, вителло тоннато и эчпочмак с уткой, пицца, блины и азу с кониной: мосты между татарской, русской и средиземноморской кухней навели и даже дорогу в Азию проложили — на поке и копчёного угря унаги. Если шикуете, загодя закажите осетра или гуся с яблоками — под шампань и супертоскану. Или просите заварить календулу с липой — когда в планах не только «Пир», но и «Пар»: банный комплекс-собрат с его купелями, пихтовыми и берёзовыми вениками.