«Саяжай деп осыны айт!», — деп ойлайсың, Бәйтерек алаңының маңында орналасқан фазенда-мейрамханаға қарасаң: 97-метрлік мұнара — жаңа астананың символы және Самұрық құс алтын жұмыртқа-күнді салатын өмір ағашы. Жалпы айтқанда, қаланың қақ ортасы, ал ондағы вайб шынымен арманыңдағыдай идиллиялық: сүйкімді абажурлар, үйде дайындалған тұздықтар мен тосаптар, өрнекті фарфор — бәрі жаныңды жылытады. Ал саяжайдағы демалыс кәуапсыз болмайды — мұнда жылқы еті мен бұзау бауырынан кәуап, үйрек, албырт, кебабтар шоқта піседі. Көкөніс салаттары — күнбағыс майымен немесе оттан түскен жүгерімен — сізді бір сәтте бақшаға апарып тастағандай әсер қалдырады. Ал сусындар мен тәттілер — нағыз сағыныш: сангрия мен глинтвейн — ауа-райын, компот пен қою сүтке толтырылған жаңғақтар, крем қосылған түтікше мен өрікпен пісірілген рогаликтер — балалық шаққа флэшбек.