abr холдингінің (Palomar, Spiros және басқа жобалар) бұл мейрамханасы халықаралық деңгейде үлкен мойындауға ие болды. Тіпті ЮНЕСКО оны әлемдегі ең әсем мейрамханалардың қатарына енгізген. Auyl Медеу мұз айдынының маңындағы тауда орналасқан модернизм сәулетінің ескерткішінде ашылған. Ғимараттың қасбеті Маңғыстаудың ұлутасымен қапталған, ал қабырғаларын Кенесары ханның саятшылық сәті бейнеленген мозаика безендіреді. Ішкі кеңістікте этностиль мен ұлттық тақырыптағы заманауи өнер тоғысқан. Бренд-шеф — атақты аспаз Руслан Закиров, ал асүйдің өзін мұнда неокөшпенділер асүйі деп атайды. Мәзірде жылқы етінен дайындалған бұрыш тұздығы қосылған тартар, азиялық үлгіде шитаке саңырауқұлағымен ұсынылатын дүнген кеспесі бар. Бешбармақ та, қой басы да дәстүрлі қалпын сақтай отырып, жаңа қырынан ұсынылады. Тіпті сусындардың өзі өзгеше: жалбыз майы қосылған айран немесе ысталған құрттан дайындалған сода қосылған пунш.
- ₸₸₸
- Медеу ауданы, Керей-Жәнібек Хандар көшесі, 586
- Күнделікті, 12:00-00:00
- +7 (705) 586-77-11