Кәдімгі екі бөлмелі пәтердей ғана шағын суши-бар: винтаж стилі, шыны блоктар, ал алдындағы шағын бақшаны табалдырықтан-ақ шлангпен суарып жатады. Қарағандыдан шыққан бұл жоба атауына қарағанда жауыз кейіпкерді меңзейді (жапон тіліндегі [акуни́н] сөзі солай аударылады), бірақ ешқандай тылсым сиқырсыз-ақ өзіне баурап алады. Қуырылған асшаянды роллға кремді терияки қосылады, «Калифорнияға» цитрус пен чили тұздығы беріледі. Мұнда рамен мен кеспеден бөлек, түрлі салмасы бар жайлы картоп дипперлерін де табуға болады. Коктейль мәзірі тектес жазушыға да ишара жасайды: ол иллюстрациялар мен үш жолды өлеңдерден тұратын кітап түрінде безендірілген. Мысалы, азиялық стильдегі маргаритаға арналған хокку: «Жасыл жалын / Ауызда жарқ етер / Васаби күйдірер».