Жапон изакаяларында жұмыстан кейін кесеге құйылған сакэ мен отёко ішетін болса, Raw мейрамханасында мүлде жаңа реңге ие: abr рестораторлары бұл процесті кабуки театрындағы тамақ туралы заманауи қойылым алдындағы аперитив ретінде тартады. Ас үй — сахна сияқты: қонақтар айналасына жайғасқан, төбеде — «либретто» жүгіріп тұрған жолақ. Аспаздар өздерінің ең жақсы рөлдерін шеберлікпен орындайды: трюфельді албырт ролл, карамельмен қапталған жыланбалық. Мәзірде паназиялық бағыт басым: үйрек етінен гёдза, кацу-сэндвич, коктейльдерді дзенмен араластырады: «Күш салынбаған кемелдік», ол [сибуми], — көк шай негізінде, «Түгел айтылмағандықтың көркемдігі», немесе [югэн], — базилик қосылған сакэ негізінде. Шараптарда да «бағдарламадағыдай» сыбырлы: мұнда бөтелкедегі парфюм, анда кофе, раушан және бояу. Эмбиент-техно, неон жарығы, шымылдық, қошеметпен ду қол шапалақ.