Auyl — Жібек жолы секілді ұзақ әңгімеге тұрарлық орын, бірақ міне қысқаша шолу. Қайда орналасқан: Медеу мұз айдынына жақын тауларда, Дінмұхамед Қонаевтың модернистік резиденциясында орналасқан, этностильдегі интерьермен безендірілген. 2024 жылы ЮНЕСКО-ның Prix Versailles сәулет премиясы «Ауылды» әлемдегі ең көркем 16 мейрамхананың қатарына қосты. Кім: Алматыдағы мейрамхана сахнасының үздіктері — abr командасы (Spiros, «Огонёк» және т.б.) және феноменалды бренд-шеф Руслан Закиров. Не ұсынады: Көшпенділер тағамына заманауи көзқарас. Мұнда бәрі қарапайым үштікке негізделген: су, ұн және ет. Мәзірде: сүйек майы қосылған самса, дәмдеуіштер мен піскен үйрек еті қосылған дүнген лапшасы, төрт түрлі жылқы етімен дайындалған бешбармақ (айына 900 порция!). Неге бару керек: The World’s 50 Best Discovery, La Liste, The New York Times пен Condé Nast Traveller бір ауыздан мойындаған: көзбен көруге, дәмін татып көруге тұрарлық орын.