Auyl достоин рассказа долгого, как Шёлковый путь, — вот краткий синопсис. Где: в горах близ катка Медеу, в модернистской резиденции Динмухамеда Кунаева с этноинтерьером — архитектурная премия ЮНЕСКО Prix Versailles 2024 включила «Аул» в топ-16 самых красивых ресторанов мира. Кто: главные рестораторы Алматы abr (Spiros, «Огонёк» и др.) и феноменальный бренд-шеф Руслан Закиров. Что: современный пересказ кухни кочевников, где главное — вода, мука и мясо. Самса с костным мозгом, дунганская лапша с пряной уткой, бешбармак с четырьмя видами конины (900 порций в месяц!). Почему: The World’s 50 Best Discovery и La Liste, The New York Times и Condé Nast Traveller единодушны — это надо увидеть и попробовать.

#
• парковка
• веранда
• за городом
• красивый вид
• можно с животными