2023 жылы abr-дың «көшпенділері» гастротурмен Грекияға аттанып, Алматыға Spiros мейрамханасын «сувенир» ретінде ала келді — Достық көшесіндегі бұл орын Modern Greek форматымен бірден тартымды бола түсті. Ақ-көк грек штамптарынан гөрі мұнда күн күйдірген устрица мен құм түстес реңдер, ал 1100 керамикалық «жапырақшадан» жасалған су перісінің қабыршағы — алматылық Fasci шеберлерінің қолынан шыққан. Мәзірдегі мезе мен сувлакиді — Қазақстандағы үздік шефтердің бірі Руслан Закиров жаңаша ұсынған: оның магейрос* ешкі еті мен фета ірімшігі қосылған кипрлік бәліш, қозы етінен гирос, анар пестосымен, тұздалған лимонмен дайындалған сегізаяқ әзірлейді — энциклопедиялық емес, бірақ Пелопоннес жағалауындағы демалыс дәмін беретін ас. Демалыс сезімін толықтыратын элементтер: балық базары, метаксамен спритц және автохтон шараптар — асиртико мен «грек баролосы» саналатын ксиномавро.