Реинкарнация легендарного кафе-мороженого группой Simple Pleasures (Rifugio del Monte, Pier и др.) в 2025-м — удача. Изначальный облик здания 1967 года (автор Малбагар Мендикулов, тогда — главный архитектор Алма-Аты) показывают на панно, а мозаика с ласточками — проект студии Art Oskolok (их работы и в боксы доставки Ultima вкладывали). «Карлыгашка» у каждого алматинца своя. Сюда ходили после школы, на свидания, ритуалы сырга салу и тусау кесу — и обожали тот самый пломбир: его в креманках подают снова. Кухня, как и карта напитков, привечает всех: в наличии икра и пирожки, борщ, сибас и бешбармак, пицца и завтраки.