Интерьер и название итальянского бистро на первом этаже Esentai Mall — отсылка к трюку акробата-циркача Луиджи Банолло: кулисы, трапеции, на обоях обезьянки кувыркаются. В меню бенефис пасты фреска: к восьми её видам предлагают под два десятка соусов и топпингов, среди которых аррабиата и дженовезе, рагу, тунец, бри и ветчина — а со страчателлой замешают порцию в голове пармезана на ужин. Завтраки до вечера, хлеб, конфеты, коктейли — везде находчивая эквилибристика, и озорству тоже место есть: на десерты, бывает, прокручивают домашнее мороженое в виде спагетти, зимой подают штоллен в золоте, летом — тост на арбузе, а в сауэре круглый год— сосновые шишки.