Японский ресторан в жилмассиве «Золотой квадрат» тоже вполне себе самородок: нигири с вагю и сашими из тунца (из брюшка торо и спинки аками) сработаны ювелирно. За плечами шефа Вячеслава Кима стажировка в Токио, в его меню всё на богатом: роллы украшают трюфелем и чёрной икрой, краба кладут даже в лапшу и гёдза. В коктейлях — джин на чёрной сое, пена из игристого и соджу: миксологию ставил Никита Иванкин, экс-бартендер московского Insider, добиравшегося до № 13 The World’s 50 Best Bars. А вот интерьер скорее лаконичный, как стих Басё (из акцентов бонсай и бар из красного кирпича): «Не просто ужин, / Akami вдохновляет / Написать хокку».

#
• японская кухня
• веранда
• доставка