Команда итальянских ресторанов с лавками продуктов DOP — один в центре на Озёрном, второй на Большой Пушкарской — за нежные чувства к прошутто и мортаделле называет себя Kolbaska Team (впрочем, и к пармезану страсть нешуточная). Фишка «Прошуттерий» — резонные цены при очень серьёзной базе: вителло тоннато, пицца «Маргарита» и паста качо-э-пепе у них образцовые (прибавьте ещё просекко и космополитен без счёта). А сердечность и находчивость умножают это всё до суперсилы: шоперы, наклейки, авторские раскраски для детей, кусок сыра со свечкой вместо торта — всё невозможно обаятельное.