Идеальный современный русский ресторан, не умаляя достоинств консервативной классики, мы во многом представляем таким, как «Банщики». Никакого лубка — на двух этажах тут из slavic core всего пара орнаментов, в меню — тонко переосмысленное наследие. Шеф-повар Станислав Левохо ржаные вареники готовит с сулугуни, тушёнку — с костным мозгом и луковым мармеладом, на завтрак пшёнка с тыквой и воздушным рисом. Целое производство работает на кулинарию: хороши соленья, варенья, копчёности и колбасы; для домашнего застолья ещё делают настойки, мясо на шашлыки, оливье. Роскошный бонус — Дегтярные бани дверь в дверь.

#
• russian
• breakfast
• petsallowed
• kidsfriendly
• delivery