Еда в заведениях Дмитрия Блинова вся отличается броскими вкусами, но Duo Asia — точно лидер по концентрации умами. Гёдза с грибами и сашими из лосося подают с трюфельным соусом, угря с чукой — с кунжутным, щёчки — с устричным, к бедру цыплёнка — из саке. Визуальный ряд тоже насыщенный: винные шкафы с подсветкой — как из хай-тек-лаборатории (кимчи-негрони и васаби-сауэр в карте тоже что-то из области биохимии), рубкой космолёта сияет в тёмном интерьере открытая кухня, чёрно-золотые приборы смотрятся артефактами из будущего — контраст с архитектурой XIX века за окнами такой, что её можно принять за фотообои.

#
• asian
• delivery