Alexander Pimenov 领衔的本土派食材团队，堪称手工精制与天然食材领域的无可争议的无冕专家。蔬菜源自普斯科夫，旗下烘焙坊 Brod 则奉上以武奥克西与克拉斯诺耶塞洛牛奶制成的绝妙奶酪拼盘——布拉塔、印度奶豆腐、山羊奶酪及苏古尼干酪。在 Nekrasova 街上，食客们晨享苏格兰溏心鸭蛋，午品奶油鱼汤配饺子，入夜则携酒相聚（搭配牛肉塔塔或鹰嘴豆饼更佳）。酒单主打珍稀酒款，含塞瓦斯托波尔年产量仅一桶的古老莱福斯科品种。

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