«Frantsuz”（法国人）是主厨 Ivan Froloukhin 的昵称，这位阿兰·杜卡斯 (Alain Ducasse) 门徒掌勺此间餐厅以及 Duo Band（双人品牌）旗下其他餐厅。他以灵性演绎法式经典——古也尔奶酪泡芙、勃艮第红酒炖牛肉、普罗旺斯炖菜——同时编织本土海味：其皮蒂维耶派 (pithivier) 嵌织纹螺，帕门蒂尔炖菜 (Parmentier) 缀远东扇贝。厨房遵循博古斯金奖级别的严苛标准，宾客却在玫瑰色滤镜中尽享欢愉。彼得格勒卡居民聚集于此品尝早餐咸派与水波蛋，啜饮标注详尽品鉴笔记的庄园香槟，与季节限定挞品合影。

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• 法国菜
• 早餐
• 露台
• 可带宠物