«独特”一词常被滥用——但 BeefZavod 当之无愧。餐厅自有牧场饲养稀有艾尔郡牛，其受西班牙老牛肉启发的风土风格招牌肉，自豪地标注着 E.F.T. 标章（意为“极致顶尖”）。在品尝牛肚或俄式酸汤时，您可直视干式熟成室、屠宰间及自营肉铺生产线。首席屠夫 Max Torganov 统管全链，而工坊本身则出自“怪人组”之手——即 Big Wine Freaks 与 Na Vina! 的幕后团队。肉食客为牛肉塔塔与牛排而来，品酒客则为招牌酿造的明星酒标驻足。

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