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Strastnoy 大道上的现代俄餐:品鉴菜单、农场与 2,000 款葡萄酒
8A Strastnoy Boulevard |
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自然邂逅科技 位于雅罗斯拉夫尔州的厨房实验室与农场、藏有数千款酒标的酒窖,以及俯瞰 Strastnoy Boulevard 的屋顶露台——Twins Garden 的空间布局堪称完美。菜单包含十道单点菜品,但核心仍围绕品鉴菜单展开:经典品鉴套餐、Twins Easy,以及“古城传奇”。“穆罗姆”对应伏尔加小龙虾汤配迷你卡拉奇面包;“博戈柳博沃”则是一道浓稠的发酵奶油配蓝莓。为“呈现”古斯-赫鲁斯塔利,他们甚至设计了一台制作荞麦管的机器:填入番茄果酱与蘑菇酸奶油,搭配风干鹅肉。配酒方面,客人可以选择爱国主题的“俄罗斯制造”或充满冒险精神的“盲品对决”。