俄罗斯料理的焕新 Savva 坐落于拥有浮雕与壁板装饰的 Metropol 酒店内，街对面即是 Bolshoi 剧院。主厨 Andrey Shmakov 才华横溢、个性鲜明（开三明治店？登台讲脱口秀？都不在话下！）。他的烹饪融合俄罗斯料理的丰盛、法式料理的技法，以及美食创作者的大胆表达：卷心菜酿根茎蔬菜淋以伏牛花汁，风干鸭胸配山茱萸与枫糖酱，穆森白鲑冷冻薄切生鱼片，佐以 Shmakov 主厨自制浸泡酒。Savva 长期位列各类榜单与奖项之中，其内部装潢也配得上所有赞誉——柱廊、大理石与鎏金装饰。为庆祝酒店 2025 年 120 周年，餐厅推出回顾式品鉴菜单：1905 年配方的穆拉诺沃风味菜汤配腌菠萝，以及 1980 年版英式奶油酱拿破仑蛋糕。

#
• 俄罗斯菜
• 主厨餐桌
• 现场音乐
• 酒窖
• 露台
• 可带宠物
• 欢迎儿童