100 种点心 鸭舌、鸡爪和鱼翅汤——这份异国情调的菜单定下了基调，尽管它几乎完全融入了粤菜的多样性之中：面条、米饭、鲤鱼、鹅、海鲈鱼，以及七种做法的鸡肉。你能想到的任何鸡尾酒这里都有，从长长的代基里、玛格丽特酒单，到更多品类——将近一百种。橱柜里陈列着赤陶器以及 20 世纪 50、60 年代的中国政治宣传瓷——Alexander Rappoport 对这类物品的着迷（别鲁加、日瓦戈医生等餐厅也是如此），正是 Kitayskaya Gramota 的缘起。这位大师于 2014 年在斯列坚卡启动了他的首个独立项目，展现了他宏大风格的所有特征：强烈的概念、宏大规模、挑衅——穿着红卫兵制服的女服务员，一只穿着类似毛主席制服斗篷的哈巴狗，以及印在靠垫上的“伟大舵手”本人。

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