量酒器之道 日本拥有最强大的调酒学派之一：对平衡与动作精准度的执着，数百年来不断打磨。想见证这一点，不妨前往 Sretenka——这家正宗 日式银座风格 Butler Bar 的“兄弟店”分别位于东京与香港。调酒师 Yuta Inagaki 堪称匠人：完美地调制出圆润的柠檬斯格罗比诺、饱满的柚子威士忌嗨棒，并解构马提尼：先用混合了味美思和苦精的冰块搅拌金酒，随后单独呈上一杯，再如三行俳句般依次配上酸黄瓜、橄榄与珍珠洋葱。他在厨房里还把拉面做到了极致。空间极简，座位有限——没有任何东西能干扰鸡尾酒武士道：摇壶、轻啜、品味、禅意。 [[[NO TRANSLATION]]] [[[NO TRANSLATION]]]

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