香槟与炸鸡 自 2020 年以来，这家葡萄酒吧便将网红和一线名流吸引至 Kalashny。客人落座于木箱和户外台阶上，倒入杯中的是侍酒师梦寐以求的佳酿：科萨尔、罗比诺，更不必说汝拉、桑塞尔和托斯卡纳的名酒。小食则有沙丁鱼、凤尾鱼和帕德龙辣椒，也有三明治与炸鸡——将精致美酒与街头小吃搭配，这种风格被称为“高与低”混搭风格。如今这种风格已进入主流。Na Vina! 催生了大量模仿者，他们用记号笔在杯上写名字的习惯也被争相效仿。尽管如此，在莫斯科，仍然少有人能像 k9 那样，从容而自然地把香槟、霞多丽和黑皮诺与热狗和薯条一起端上桌——他们甚至有自己的专属暗语。

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