سيد السراديب يثير مطعم اللحوم الأرجنتينية في سراديب الشارع سوليانكا حيث يقع مطاعم (Black Swan) و(Tabi) وغيرهم من مشاريع (دينيس بوبكوف) بهجة الناس ويعتبر انجازه الجديد. وإنه خبير في خلق أجواء مميزة. والدخول يكون عبر مخبز (Masa Madre) ومن الخطاطيف تتدلّى أوراق الغار ولحم الجامون بينما يُطهى لحم الضأن وسط شرائح الأناناس على شواية الأسادور الأرجنتينية. وتتوهج الورود بلونها الأحمر في كل زاوية. وينفث الفرن الطيني دفئه. وأكوام نخاع العظم تبدو كأنها أبراج صغيرة. ووسط هذا المشهد، يخرج التارتار على شريحة تارتين، بتوقيع الجزار (أنطون لوشيلوف) والشيف (رومان بالكين). إمبانادا بالسلطعون وسورينتينوس لحم الذيول مخزن يضم 6000 زجاجة ومالبيك يحمل توقيع المكان. السيرة الذاتية للمكان غنية بالتفاصيل وكأنك في رحلة داخل السراديب السحرية في (Dungeons&Dragons) أو «سيد الخواتم».
- لحوم
- قبو نبيذ
- ₽₽₽
- شارع سوليانكا، ½ س.1، محطة مترو «كيتاي غورود»
- كيتاي غورود
- يوميًا، من 05:00 مساءً حتى 12:00 منتصف الليل
- +7 495 133-14-51
