مسار الشمس المشرقة المطعم اليباني ينتمي إلى مجموعة (Folk Team) التي تضم (Folk) و(Padron) وغيرها وهو المطعم الياباني المصمم يطريقة ميثالية من إختلاط مستويات وحافات يشبه الأوريغامي في دقته وأناقة تفاصيله. في قلب المطعم توجد شواية فحم مميزة، حيث تُطهى جميع الأطباق، باستثناء ما هو (raw). سقف المطعم فوق المطبخ المفتوح مصمم بانحناءة مستوحاة من موجة هوكوساي الشهيرة. تتراص ألواح من الملح الوردي على جدار بالداخل وعلى عمود في الخارج، وفي الصيف يتوهج لونها بلون الغروب، حتى إن الزوار يتجمعون على التراس لمشاهدة هذا المنظر الخلاب كما يتجمع اليابانيون لمشاهدة تفتح أزهار الساكورا. تعيد القائمة ابتكار المطبخ الآسيوي بلمسة حديثة: ساندو بالإنكليس. وستريبلوين بالكوجي. وماكي سوشي (لفائف) بكافيار قنفذ البحر. وتضم القائمة أيضًا كوكتيلات متنوعة تحتوي على مكونات آسيوية مثل الأوميشو والسوجو والشيسو واليوزو مع تحول بولفارد الزهور (وهو الترجمة الحرفية لإسم الشارع — «تسِفيتنوي بولفارد») الى روضة الاحجار. ولتكتمل التجربة الساحرة، اطلب مشروب الساكي في الأكواب الأسطوانية اليابانية الصغيرة التي يُطلق عليها «أوتشوکو».

#
• مطعم ياباني
• طاهٍ خاص
• قبو نبيذ
• شرفة
• مسموح بالحيوانات
• توصيل