استمع إلى لحن الرياح «إزاكيا مصنوعة يدويًا»: بعد زيارة طوكيو وكيوتو أقام محبو الكمال (دينيس بوبكوف) و(فيكتوريا كونيخوفا) و(فيتالي بغانتسوف) في زاوية صغيرة من قبو «بيت الملح» نسختهم الخاصة من (jazz kissa)، وهي حانة يابانية متخصصة في الفينيل. تعلق سماعات (Tannoy) العتيقة تحت السقف مما يعطي المكان روحًا كلاسيكية. وتضم قائمة البار: ساكي وكوكتيلات ونبيذ وويسكي وأوميشو. وقد درب الشيف (هيروكِي أراكاوا) فريق المطبخ ليحضّر بسرعة ومهارة مجموعة من الأطباق اليابانية: جياوزو وأوشيزوشي وساندو وتمبورا كومبو مع هيباتشي وخيار متبّل بالكوجي والفرينش فرايز مع نكهة النوري ويُقدّم الشاي المجاني في وعاء التشاوان الصغير لتكتمل تجربة الضيافة اليابانية. أثناء نزولك لحانة (Black Swan)، كن مستعدًا لأن الزمن في الممرات تحت الأرض يسير بطريقته الخاصة، خصوصًا عندما يختار خبراء الموسيقى أمبيانت نادر، أو سيتي-بوب، أو library music.

#
• مطعم ياباني
• مسموح بالحيوانات