طريق الجيجر تشتهر اليابان بإحدى أبرز مدارس العلم والفن لدمج المشروبات الروحية حيث يُقدس التوازن ودقة الحركة على الجزر منذ قرون طويلة. لتشهد هذه الأصالة بنفسك، زر شارع سريتينكا، حيث يعمل خبراء (Butler Bar) الذين صقلوا مهاراتهم في طوكيو وهونغ كونغ. يمزج السنسي (يوتا إيناغاكي) ببراعة السغروبينو بالليمون المستدير وهاي بول الويسكي الغني مع يوزو ويعيد ابتكار المارتيني؛ يبدأ بالجين المخلوط بالثلج مع الفيرموث والبيترز يتبعه شوت مركز وثم يُقدّم كالهايكو الياباني: خيار صغير وزيتون وبصلة لؤلؤية. وهو ليس متقنًا لصناعة الكوكتيلات فقط، لقد أتقن حتى الرامن في المطبخ؛ المكان مصمم ببساطة وعدد المقاعد محدود، فلا شيء يلهيك عن رحلة البوشيدو الكوكتيلية: شايكر. رشفة. مذاق. الزن.

#
• كوكتيلات
• مطعم ياباني
• للحجز فقط